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香樟叶提取物对草莓灰霉病菌的抑制效果及保护酶活性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 段丹萍 1 ; 乔勇进 1 ; 鲁莉莎 1 ; 王海宏 2 ; 陈召亮 2 ;

作者机构： 1.上海理工大学食品与医疗器械学院

2.上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心

关键词： 草莓灰霉病菌;香樟叶;抑菌作用;保护酶

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2011 年 50 卷 04 期

页码： 85-89

收录情况： 北大核心

摘要： 为探讨香樟叶提取物对草莓灰霉病的防治作用,分别用石油醚(沸点60～90℃)、95%乙醇、乙酸乙酯、无菌水4种溶剂浸泡香樟叶,获得不同溶剂的提取物。通过生长速率法分别测定了香樟叶4种提取物对草莓灰霉病菌(Botrytis cinerea)的毒力作用,筛选出抑菌活性较高的石油醚提取物,并采用活体组织法研究了该提取物对草莓采后灰霉病发病率、病斑直径及抗病相关性酶活力的影响。结果表明,石油醚提取物对草莓灰霉病菌菌丝生长有较强的抑制作用,EC50值为3.09 mg/mL,其毒力明显高于其他处理,在20mg/mL的浓度下,香樟叶的石油醚提取物抑菌率达到94.11%。活体试验中,石油醚提取物能有效抑制草莓采后灰霉病的发病率和病斑直径,且抑菌效果与使用浓度成正比;100 mg/mL的石油醚提取物能显著提高果实PAL、PPO和POD的活性,增强果实自身的抗真菌病的能力。

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