文献类型： 中文期刊
作者： 刘源源 1 ; 刘军 2 ; 邹宇晓 2 ; 廖森泰 2 ; 秦小明 1 ;
作者机构： 1.广东海洋大学
2.广东省农业科学院
关键词： 抗疲劳;检测;评价;细胞代谢模型;新思路
期刊名称： 食品研究与开发
ISSN： 1005-6521
年卷期： 2016 年 37 卷 02 期
页码： 209-213
收录情况： 北大核心
摘要： 疲劳是指机体不能持续特定水平的机能或器官不能维持预定运动强度的生理状态。概述现有抗疲劳活性研究的检测评价手段,阐述疲劳与抗疲劳的产生机制,并希望从细胞能量代谢的角度来建立疲劳细胞模型,确立快速筛选抗疲劳组分的方法,为抗疲劳功能食品研发提供新思路。
- 相关文献
[1]推进珠江三角洲农业现代化进程的新思路. 万忠,洪建军. 1998
[2]维力康胶囊的抗疲劳作用. 刘学铭,吴娱明,陈卫东,姚锡镇,周路山. 2003
[3]动物源性抗疲劳肽研究与功能食品开发进展. 张颖,廖森泰,王思远,邹宇晓. 2017
[4]益智酒抗疲劳与增强免疫力作用研究. 董文化,梅文莉,谌琪,左文健,梁定键,戴好富. 2015
[5]家蚕雄蛾活性肽增强小鼠抗疲劳能力的试验. 张鹭,唐道邦,肖更生,刘吉平,徐玉娟,温靖. 2008
[6]QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中乙撑硫脲残留. 叶倩,黄聪灵,高毓文,冯若玮,朱富伟,万凯. 2018
[7]多重PCR检测多价转基因甘蔗. 马宗艺,张小兰,王金利,曹干,王继华. 2017
[8]广东省农产品质量安全管理现状及发展对策. 陈建军. 2004
[9]六类鱼制品中生物胺的HPLC法测定. 曾萍,黄文玲,张友胜,张业辉,刘学铭,程镜蓉,汪婧瑜. 2018
[10]果汁鉴伪技术研究新进展. 苏光明,胡小松,廖小军,张名位,张燕,吴继红. 2009
[11]基于Trace Pro仿真的橙果品质光谱检测托盘参数设计与试验. 张倩倩,徐赛,陆华忠. 2020
[12]斜纹夜蛾成虫带核型多角体病毒的巢式PCR检测. 蒲小明,邓海滨,路征,张景欣,孙大元,沈会芳,刘平平,林壁润,杨祁云. 2023
[13]柑橘黄龙病、裂皮病和衰退病病原的多重RT-PCR检测. 丁芳,曹庆,王国平,易干军,钟云. 2006
[14]农抗2507的化学测定法. 吴军林,林璧润,林炜铁,谢双大,江学斌,沈会芳,周小毛. 2004
[15]RAPD技术鉴定番茄一代杂种粤星种子纯度的研究. 蒲汉丽,李乃坚,黄爱兴,王得元,庄楚雄. 2000
[16]菠萝凋萎相关病毒-1实时荧光定量RT-PCR检测体系的建立与应用. 罗志文,李向宏,范鸿雁,周朋,章绍延,张治礼,刘志昕,何凡. 2014
[17]花生油黄曲霉毒素B1的危害及其检测的研究进展. 李万福,李一聪. 2015
[18]金线莲苷的研究现状. 张闻婷,杨旻静,梅瑜,王继华. 2024
[19]嗜水气单胞菌与温和气单胞菌的LAMP检测方法的建立. 李嘉彬,马艳平,柯浩,郝乐,刘振兴,马江耀,梁志凌,李玉谷. 2014
[20]狂犬病病毒核酸RT-LAMP检测方法的建立. 黄元,向华,陈晶,向蓉,张健騑,宣华. 2011
作者其他论文 更多>>
-
TGase酶促对蚕蛹蛋白肽组分的鲜味增强作用及伴生危害物分析
作者：杨秋智;钟赛意;王思远;王卫飞;罗东辉;田文礼;方晓明;李伟欣;穆利霞;邹宇晓
关键词：蚕蛹蛋白肽组分;糖基化;鲜味;转谷氨酰胺酶
-
沼泽红假单胞菌的生物学功能及其在水产养殖中的研究进展
作者：郑杰秋;邢东旭;李庆荣;黎尔纳;符兵;廖森泰;邹宇晓;周东来
关键词：沼泽红假单胞菌;水产养殖;水体净化;促生长;免疫增强
-
桑树资源功能性饲料开发的研究进展
作者：李仕培;黎尔纳;周东来;廖森泰;邹宇晓;王弘
关键词：桑树资源;饲用价值;抗营养因子;发酵技术;功能饲料
-
六种市售豆豉的品质和挥发性风味物质分析
作者：覃芳丽;王思远;邹宇晓;黎尔纳;穆利霞;刘军;邢东旭
关键词：豆豉;鲜味;挥发性风味物质;感官评价
-
酶法水解桑叶多糖制备低聚糖及其抑菌活性研究
作者：谭凤翔;余元善;邹宇晓;廖森泰;刘袆帆;王琴;胡腾根;肖更生
关键词：桑叶多糖;低聚糖;酶法水解;BBD实验;抗菌活性
-
养殖池塘水体原位修复技术研究进展
作者：周东来;邝哲师;符兵;彭焕龙;杨琼;李庆荣;邢东旭;廖森泰
关键词：水产养殖;污染物;原位修复;可持续发展;单塘循环;微生物
-
黄粉虫在鱼类养殖中的应用研究进展
作者：符兵;周东来;陈冰;李庆荣;彭凯;廖森泰;邢东旭
关键词：黄粉虫;鱼类;生长性能;免疫;肌肉品质;肝肠健康
