文献类型： 中文期刊
作者： 吾买尔夏提·塔汉 1 ; 南蓬 2 ; 艾尔买克 3 ;
作者机构： 1.新疆农业大学草业与环境科学学院
2.复旦大学生命科学院
3.新疆农科院园艺所
关键词： 野扁桃种仁;脂肪酸成分;应用前景
期刊名称： 中国油脂
ISSN： 1003-7969
年卷期： 2009 年 34 卷 11 期
页码： 77-79
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 采用索氏提取法对野扁桃种两个居群(裕民TCL118和托里TCL119)种仁油进行提取,并对提取的种仁油采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)进行脂肪酸成分分析。结果表明,野扁桃种仁含油量为50.03%;油中主要脂肪酸为棕榈烯酸(6.21%)、硬脂酸(6.85%)、油酸(78.77%)和芥酸(3.80%)。野扁桃种仁含油量高,油中油酸含量高,可以作为优质的食用油加以开发。
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