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桃及油桃贮藏保鲜技术

文献类型： 中文期刊

作者： 马燕翔 1 ; 车凤斌 1 ; 肖雷 1 ; 艾尔买克 1 ; 克里木 1 ; 胡柏文 1 ;

作者机构： 1.新疆农科院园艺所

期刊名称： 农村科技

ISSN： 1002-6193

年卷期： 2010 年 05 期

页码： 69-70

摘要： 桃和油桃两者均属核果类,由于它们成熟期都在高温季节,采后果肉变质快,因此贮藏性远不及仁果类的苹果及浆果类的葡萄。桃和油桃二者性质相近,每年成熟期集中上市,产后损失高达30%左右,它们在贮藏上的问题也类似,所以在贮藏保鲜方面

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