文献类型: 中文期刊
作者: 袁玉伟 1 ; 张志恒 1 ; 杨桂玲 1 ; 王强 1 ;
作者机构: 1.浙江省农业科学院农产品质量标准研究所
关键词: 氮稳定同位素;丰度;有机食品;有机食品鉴定
期刊名称: 核农学报
ISSN: 1000-8551
年卷期: 2009 年 23 卷 04 期
页码: 135-139
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 有机生产中禁止使用化肥,肥料是有机食品认证中监管的农业投入品之一。不同来源的氮肥中稳定同位素1δ5N的丰度不同,由此农产品中δ15N的丰度也存在差异;有机肥种植的农产品中1δ5N丰度最高,不施肥种植的次之,而化学氮肥种植的则最低。施肥方式、作物类别、生长阶段和部位对农产品中1δ5N丰度的影响不一样,一般对于生长期较短的蔬菜适合用δ15N丰度标记其氮肥来源,对于生长期较长或具有固氮作用的作物则不适合。采用氮稳定同位素1δ5N丰度检测来标记作物的氮肥来源,对有机食品的真伪鉴别,质量监督体系的完善和消费者的权益保护具有积极的法规理论探讨价值和实际应用价值。
- 相关文献
[1]多元素及稳定同位素技术在有机食品鉴定中的应用. 胡桂仙,赵首萍,朱加虹,袁玉伟. 2016
作者其他论文 更多>>
-
浙江省不同地理尺度有机茶稳定同位素特征差异分析
作者:郭祖闯;李春霖;徐扬;聂晶;邵圣枝;黄涛;袁玉伟
关键词:有机茶;稳定同位素;分布特征;不同类别;地理尺度
-
无损检测技术在水果品质安全和真实性的应用研究进展
作者:肖宏辉;李春霖;张永志;聂晶;吴振;袁玉伟
关键词:水果;品质评价;安全性;真实性;无损检测
-
不同配方基肥对温郁金产量及其营养元素含量的影响
作者:叶静;郑福勃;邹平;陈照明;林辉;马军伟;王强;符建荣;马进川
关键词:温郁金;基肥;氮磷钾;产量;中微量元素
-
氟吡菌酰胺在铁皮石斛中的残留与膳食风险
作者:王晓梅;骆玉琴;赵学平;陆兰菲;方楠;王祥云;蒋金花;何红梅;张昌朋;王强
关键词:氟吡菌酰胺;铁皮石斛;超高效液相色谱-串联质谱;农药残留;膳食风险评估
-
化肥减量配施缓释肥对单季稻产量和氮素吸收利用的影响
作者:黄益孝;周家昊;陈照明;王强;马军伟;叶静
关键词:秸秆还田;化肥减量;缓释肥;产量;氮素利用;效益分析
-
武义有机茶品质和稳定同位素特征及识别
作者:徐欢;郭祖闯;刘瑞敏;邵圣枝;袁玉伟;李春霖
关键词:有机茶;品质成分;稳定同位素;偏最小二乘法
-
不同种植方式大米中碳氮同位素比率与矿质元素特征及加工影响
作者:刘亦鸣;李春霖;张卫星;聂晶;张永志;许凤;袁玉伟
关键词:种植方式;糙米;精米;稳定同位素;矿质元素