文献类型: 中文期刊
作者: 李新明 1 ; 高忠东 1 ; 李群 1 ; 田志芳 1 ; 郭志利 1 ;
作者机构: 1.山西省农业科学院农产品加工研究所
关键词: 苹果多酚;高脂膳食;PPAR-α;血脂
期刊名称: 安徽农业科学
ISSN: 0517-6611
年卷期: 2015 年 02 期
页码: 69-71
摘要: [目的]检测苹果多酚对饲高脂食大鼠机体中的血脂代谢的影响。[方法]研究了苹果多酚对饲高脂膳食大鼠体重,血清中总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、总胆汁酸(TBA)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量,器官指数,以及肝脏、心脏中PPAR-α蛋白和mRNA的表达的影响。[结果]与对照组比较,3个月的高脂膳食饲喂显著提高了大鼠的体重和血脂指标水平,苹果多酚能够降低鼠的体重和血脂水平,降低高脂膳食诱导的器官肥大,改善机体的免疫功能,提高心、肝组织中的PPAR-α蛋白和mRNA表达水平。[结论]苹果多酚降低高脂饮食大鼠的血脂水平,这与它促进PPAR-α基因表达和脂肪代谢相关基因的表达有关。
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