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水生动物中甲砜霉素的药理学作用及检测技术研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李兆新 1 ; 潘明轩 1 ; 邢丽红 1 ; 孙晓杰 1 ; 董晓 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 甲砜霉素;药理学;残留限量;残留检测;水生动物

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2017 年 8 卷 04 期

页码： 1212-1219

摘要： 甲砜霉素是第二代氯霉素类广谱抗菌药物,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都具有很好的抑制作用,在水产养殖中对鱼和甲鱼等水生动物的疾病防治有非常显著的疗效。随着对甲砜霉素研究的逐步深入,发现其在水产品和环境中药物残留问题不但威胁消费者的健康,并且制约水产行业的发展。因此国内外制定了甲砜霉素最大残留限量标准,而灵敏、高效和准确的残留检测分析方法对研究甲砜霉素显得至关重要。本文就近年来甲砜霉素在水生动物中的药理学、残留限量和残留检测技术研究进展3个方面进行综述,全面梳理和总结了甲砜霉素在水生动物体内的代谢残留规律、国内外残留限量标准和现今较为常用的检测技术,以期为水生动物疾病防治、合理用药方案制定和药物残留限量控制提供更全面的理论参考依据。

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