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小麦品质生态及品质区划研究——Ⅱ.生态因子与小麦品质的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 王绍中 1 ; 季书勤 1 ; 刘发魁 1 ; 张玲 1 ; 邓克已 2 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院小麦研究所

2.禹州市第二高中

关键词： 小麦;生态因子;品质;必需氨基酸

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 1995 年 11 期

页码： 3-6

收录情况： 北大核心

摘要： 相同品种54个基点的小麦籽粒蛋白质含量与21个生态因子逐步回归统计结果表明:小麦籽粒蛋白质含量与土壤质地、土壤速效氮含量呈正相关,与冬前降水、开花期降水、土壤速效磷含量呈负相关。土壤有机质含量在1.5％以下,小麦蛋白质含量随土壤有机质含量增加而增高。半干旱地区小麦籽粒必需氨基酸占蛋白质的比例高于半湿润区;必需氨基酸占蛋白质的比例,以褐土区最高,塿土区最低,此与塿上处于湿凉的阴坡有关。

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