您好，欢迎访问新疆农业科学院 机构知识库！
新疆农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

亚精胺处理对无核白葡萄贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 周江 1 ; 张辉 2 ; 吴斌 3 ; 吴忠红 3 ; 滕姗姗 4 ;

作者机构： 1.新疆农业大学食品科学与药学学院新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

2.新疆农业大学食品科学学院

3.新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

4.新疆农业大学食品科学学院新疆农科院农产品贮藏加工研究所

关键词： 亚精胺;无核白葡萄;贮藏品质

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2015 年 04 期

页码： 17-20

摘要： 分别采用不同浓度(10-4、10-5、10-6 mol/L)的亚精胺对无核白葡萄果实进行喷洒处理,在室温(25~30℃)条件下贮藏5 d,探讨不同浓度亚精胺处理对无核白葡萄贮藏品质的影响。结果表明,与对照相比,不同浓度的亚精胺均对无核白葡萄有一定的保鲜效果,其中10-6 mol/L亚精胺处理可以显著抑制葡萄果实的呼吸速率和细胞膜透性的增加,延缓果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸(TA)和抗坏血酸(VC)含量的下降,保持无核白葡萄贮藏品质的作用效果最好。

  • 相关文献

[1]缓释保鲜纸对无核白葡萄采后贮藏品质的影响. 常雪花,王振菊,马晓芬,吴斌. 2023

[2]一氧化氮对无核白葡萄果梗贮藏品质和微观结构的影响. 吴敏,杜鹃,王曼,张健,阿塔吾拉·铁木尔,吴斌,吴忠红. 2022

[3]亚精胺处理对哈密大枣贮藏品质的影响. 张辉,朱新卫,吴斌,陈娟,李照楠,王静. 2014

[4]无核白葡萄褐纹病病株田间分布型和抽样技术. 范咏梅,郝敬喆,李利民,王惠卿,曾继勇,吴玉华,吉艳红,杨微. 2009

[5]无核白葡萄多酚氧化酶基因的克隆与序列分析. 刘峰娟,冯作山,白羽嘉,王敏,黄伟,黄文书. 2017

[6]挂串密度对晾房干燥吐鲁番无核白葡萄干品质的影响. 余成,郭俊先,艾力·哈斯木,黄华,刘亚,史勇,木合塔尔·米吉提. 2018

[7]甜型葡萄酒原料无核白葡萄栽培技术. 梁雎,郭红梅. 2021

[8]硫化氢熏蒸对无核白葡萄采后细胞壁及病害的影响. 张琼琼,魏佳,张健,张磊,吴斌. 2020

[9]高效液相色谱法测定无核白葡萄赤霉素残留. 郭红梅,梁雎,吴玖赟,贾清华,艾尔肯,艾尼瓦尔,热孜宛,胡西单. 2014

[10]二氧化硫保鲜纸对无核白葡萄果实采后品质的影响. 吴忠红,马晓芬,张婷,周斌,车凤斌,张辉,吴斌. 2014

[11]吐鲁番产区无核白葡萄不同负载量及不同成熟阶段对果实品质的影响. 吴斌,雷静,陈雅,韩琛,阿依加玛丽. 2017

[12]无核白葡萄干制过程中酚类物质的变化及其与褐变的关系. 李晓丽,陈计峦,范盈盈,何伟忠,王智,刘峰娟. 2019

[13]吐鲁番地区无核白葡萄负载量对葡萄酒品质的影响. 吴斌,刘翔宇,阿依加马力,韩琛,陈雅,雷静. 2018

[14]BioSuee膜对葡萄品质的影响及其降解性能研究. 刘清竹,路帆,田全明,杜雨星,魏佳,马会师,吴斌. 2022

[15]响应面法优化无核白葡萄多酚氧化酶的提取工艺. 李晓丽,王成,朱宁,吉志伟,陈计峦,刘峰娟. 2018

[16]一氧化氮延缓采后无核白葡萄果串品质劣变的熏蒸浓度筛选. 谭慧林,包东东,董成虎,王曼,朱志强,吴忠红. 2022

[17]赤霉素处理对无核白葡萄主要品质的影响. 梁雎,胡西单,艾尔肯,郭红梅. 2013

[18]双组分SO_2-ClO_2对无核白葡萄采后品质和SO_2残留量的影响. 彭新媛,王刚霞,高晶,张玉丽,郭芹. 2014

[19]无核白葡萄“3414”肥效试验. 梁雎,艾尼瓦尔,郭峰,郭红梅. 2014

[20]赤霉素应用对无核白葡萄品质的影响和果实中的残留. 郭红梅,梁雎. 2014

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：新疆农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台