文献类型： 中文期刊

作者： 郑润愽 ¹ ; 冉亚兰 ² ; 彭诗琴 ³ ; 罗凯 ¹ ; 何美军 ³ ;

作者机构： 1.湖北民族大学生物与食品工程学院

2.恩施州农村事业发展服务中心

3.湖北省农业科学院中药材研究所

关键词： 皱皮木瓜叶;化学成分;抗氧化;美白;降尿酸

期刊名称： 天然产物研究与开发

ISSN： 1001-6880

年卷期： 2025 年 37 卷 009 期

页码： 1715-1723

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究皱皮木瓜(Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai)叶的化学成分及其抗氧化、美白和降尿酸活性。采用GCMS对皱皮木瓜叶甲醇提取物(methanol extract of C. speciosa leaf,MECL)进行化学成分分析，进一步通过DPPH自由基清除实验、B16/F10小鼠黑色素瘤细胞模型、高尿酸血症(hyperuricemia,HUA)小鼠模型评估MECL的抗氧化、美白及降尿酸活性，并探讨其作用机制。研究结果显示，从提取物MECL中共鉴定出齐墩果酸、熊果酸、亚油酸、硬脂酸、角鲨烯和维生素E等共17个化合物; MECL(500 mg/kg)显著降低HUA小鼠血尿酸水平达48.5%，并对尿酸合成关键酶黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)表现出显著抑制活性(IC50值为5.628 mg/m L); MECL(50μg/m L)能显著抑制B16/F10细胞的黑色素生成(抑制率达32.49%)，并对黑色素合成关键酪氨酸酶(tyrosinase,TYR)具有显著抑制作用(IC50值为9.112 mg/m L);此外，MECL表现出良好的DPPH自由基清除能力(EC50为46μg/m L)，并能缓解HUA导致的小鼠肝、肾损伤，且无细胞毒性。综上所述，MECL通过清除自由基、抑制XOD和TYR等机制发挥降尿酸、美白作用，在功能食品和保健食品领域具有广阔的应用前景。