您好，欢迎访问湖北省农业科学院 机构知识库！
湖北省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

黄精精深加工研究现状

文献类型： 中文期刊

作者： 朱越 1 ; 李治宽 1 ; 高翔 1 ; 杨静丽 1 ; 何美军 1 ; 彭诗琴 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院中药材研究所

关键词： 黄精;活性成分;功能活性;精深加工

期刊名称： 农业与技术

ISSN： 1671-962X

年卷期： 2025 年 45 卷 004 期

页码： 35-40

摘要： 黄精含有多种生物活性成分，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功能，是我国首批进入“按照传统既是食品又是中药材的物质目录”的中药材。随着人们对健康和中药认识的提高，黄精的市场需求不断增长、加工产业迅速发展，但存在加工技术水平较低、深加工能力薄弱等问题。本文基于黄精活性物质的生物活性，阐述了黄精多糖、黄酮类和皂苷类化学成分，总结了黄精的精深加工产品最新研究进展，以期为黄精精深加工产业提供参考。

  • 相关文献

[1]燕麦活性物质研究进展. 许尨,关健,薛淑静,陈学玲,何建军,梅新,程薇,李露. 2014

[2]植物黑色素的提取鉴定、生物合成及其功能活性研究进展. 袁国丽,张书婷,崔磊,殷朝敏,彭昭欣,矫振彪,汪李平,邱正明,严承欢. 2025

[3]NaCl胁迫对黄精种子活性和生理特性的影响. 郭坤元,何美军,林先明,郭汉玖. 2018

[4]外源硒对黄精种子萌发及幼苗生理特性的影响. 郭坤元,吴育中,杨春惠,刘海华. 2020

[5]黄精主要生物活性物质的初提取与益生元作用研究现状. 黄镭,文俊仁,文静. 2023

[6]Box-Behnken设计优化黄精多糖酶法提取工艺. 杨德,薛淑静,黄蕾,郭鹏,高虹,史德芳,李露,陈晓春. 2017

[7]不同加工方式对黄精杂粮代餐粉特性研究. 王俊楠,杜梦瑶,陈晓春,张春兰,杨德. 2023

[8]动物血提取物活性的研究与开发现状. 邓莉,刘章武,杜金平. 2010

[9]燕麦生物活性成分及生理功能研究进展. 姚望,彭毛,姚芬. 2020

[10]甘薯中主要活性成分研究进展. 刘姣,王婧,杨洁,周有祥. 2023

[11]鸡骨泥酶解和发酵产物的成分分析及抗氧化活性比较. 刘安康,卢美珍,陈慧,汪兰,付晓燕. 2017

[12]药食同源桑葚的营养保健作用与加工利用研究进展. 郑润愽,汪丹,王梦圆,谭旭辉,艾伦强,何银生,李宇,闫加力,罗凯,何美军. 2023

[13]不同极性溶剂提取对杨树桑黄功能成分及其抗氧化活性的影响. 张琪,殷朝敏,高虹,范秀芝,史德芳,陈盛,刘吉发,徐建华,李真顺. 2025

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：湖北省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台