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青蛤的营养分析

文献类型: 中文期刊

作者: 顾润润 1 ; 周琳 1 ; 于业绍 1 ; 叶朝庚 1 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词: 青蛤;营养

期刊名称: 苏盐科技

ISSN: 1005-880X

年卷期: 1999 年 01 期

页码: 24-26

摘要: 分析了青蛤的营养成分,并对比6月和12月份青蛤可食部分中蛋白质和氨基酸的差异,为研究青蛤生长习性和促进青蛤增养殖生产提供理论依据。

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