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山西省夏秋蔬菜保鲜物流现状及发展策略

文献类型： 中文期刊

作者： 张京社 1 ; 白宇皓 1 ; 李超 1 ; 石磊 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所

关键词： 夏秋蔬菜;保鲜物流;现状;技术需求

期刊名称： 中国果菜

ISSN： 1008-1038

年卷期： 2019 年 39 卷 008 期

页码： 16-20

摘要： 为了提升山西省夏秋蔬菜保鲜物流技术水平,本项目在对山西省主产区夏秋蔬菜从采后处理、预冷、包装、贮运到销售的一系列环节跟踪调研基础上,分析了夏秋蔬菜保鲜物流存在的具体问题,并总结了夏秋蔬菜保鲜物流的技术需求,就完善冷链物流衔接、产业标准化建设及流通信息网络建设等方面提出了发展对策.

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