文献类型： 中文期刊
作者： 励建荣 1 ; 郑群雄 1 ; 夏道宗 1 ;
作者机构： 1.浙江工商大学食品、生物与环境工程学院浙江省食品安全重点实验室
关键词： 山茱萸;马钱素;超声波;提取
期刊名称： 中国食品学报
ISSN： 1009-7848
年卷期： 2005 年 5 卷 01 期
页码：
摘要： 为探讨山茱萸中马钱素含量及超声波提取效率优劣,通过溶剂回流法和超声波法对山茱萸中马钱素的提取工艺进行了研究。采用单因素法确定提取溶剂种类等参数后,以提取温度、提取时间、95%乙醇用量等为因素,选用L16(43×26)和L9(34)正交表进行工艺优化设计,马钱素含量以高效液相色谱法外标定量。结果表明,超声波法的提取效率高于溶剂提取,其最佳工艺条件是:提取温度为75℃,提取时间为240min,95%乙醇用量为50mL。用此提取工艺,马钱素的提取效率较高,可达14.05mg/g。
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