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• 动物源性食品中兽药残留检测技术及兽药残留污染状况分析

  作者：余红伟;邓惠丹;杨华;肖英平;丁向英;吉小凤

  关键词：动物源性食品;兽药残留;前处理方法;检测技术

• 肠道产丁酸菌的代谢产物对机体免疫的调控作用

  作者：孙玥;温洋;陶诗煜;肖英平;马灵燕;吕文涛;章啸君

  关键词：产丁酸菌;丁酸;天然免疫;适应性免疫

• 金华猪与杜长大猪猪肉营养成分和挥发性风味物质比较分析

  作者：胡婷;张志豪;吴酬飞;罗银梅;侯萌;章啸君;杨华;肖英平

  关键词：金华猪;杜长大猪;肌内脂肪;氨基酸;脂肪酸;挥发性风味物质

• 基于复合净化柱-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼、虾、蟹中50种兽药残留

  作者：邓惠丹;吉小凤;肖英平;夏强;杨华

  关键词：水产品;兽药残留;食品安全;超高效液相色谱-串联质谱法

• 番鸭盲肠菌群结构及其发育动态变化研究

  作者：侯萌;温洋;曾洪波;吴海琴;肖英平;田亚东;宫玉杰;杨华

  关键词：番鸭;盲肠;肠道菌群结构

• 贵州香猪肠道微生物高效降解粗纤维能力的探索研究

  作者：李大江;肖英平;吴兴凤;潘志洪;王濠;邱祥琪;李莉;何逸懿;徐娥

  关键词：贵州香猪;肠道微生物;粗纤维;微生物筛选;短链脂肪酸

• 安吉竹林鸡和白羽肉鸡的鸡肉质构及元素成分比较

  作者：徐颖;权金;赵文锋;曹芸;汤丹;肖英平;汪雯;吕文涛

  关键词：安吉竹林鸡;肌肉;胴体性状;质构特性;脂肪酸;微量元素