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原子吸收光谱法测定食用菌重金属含量

文献类型： 中文期刊

作者： 杨佐毅 1 ; 刘敬勇 1 ; 邓海涛 1 ; 何焕清 2 ;

作者机构： 1.广东工业大学环境科学与工程学院

2.广东省农业科学院蔬菜研究所食用菌研究开发中心

关键词： 原子吸收光谱法;食用菌;重金属;含量

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2009 年 13 期

页码： 86-87+96

摘要： 鲜菇和干菇样品烘干研磨后经硝酸-高氯酸消解,用原子吸收光谱法测定了其重金属元素(Pb、Cd、Cr和Cu)的含量。结果表明,测得新鲜平菇与干菇中铅、镉、铬和铜的含量基本在国家安全标准内,加标回收率可达95.00%～104.00%,表明该方法具有灵敏度高、分析准确等优点。

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