文献类型： 中文期刊

作者： 孟繁磊 ¹ ; 宋志峰 ² ; 牛红红 ² ; 蔡红梅 ² ; 何智勇 ² ; 李刚 ³ ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全风险评估实验室(长春)

2.;吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全风险评估实验室(长春)

3.;吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全风险评估实验室(长春);

关键词： UPLC-MS-MS;花生;黄曲霉毒素;快速测定

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 136-139

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了花生中4种黄曲霉毒素的超高液相色谱-三重四极杆串联质谱(UPLC-MS-MS)检测的方法。样品经80%乙腈-水溶液振荡超声提取后,采用多功能净化柱净化。待测物经Kinetex SB-C18色谱柱分离,甲醇-0.1%甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,三重四级杆串联质谱多反应离子监测(MRM)方式检测,外标法定量。结果表明:4种黄曲霉毒素在各自的线性响应范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法的检出限为0.014~0.025μg/kg,空白样品中加标回收率为72.25%~89.46%,RSD在4.01%~9.56%之间。该方法前处理简单快速、净化效果好、检出限低,适合花生中多种黄曲霉毒素的同时快速测定。