文献类型： 中文期刊
作者： 王颖 1 ; 刘晓艳 1 ; 闵勇 1 ; 周荣华 1 ; 饶犇 1 ;
作者机构： 1.湖北省生物农药工程研究中心
关键词： 蛋白酶K;毕赤酵母(Pichia pastoris);突变;热稳定性
期刊名称： 湖北农业科学
ISSN： 0439-8114
年卷期： 2021 年 60 卷 024 期
页码： 105-107
收录情况： 北大核心
摘要： 首先获得了野生型的蛋白酶K表达菌株,然后通过软件预测得到了对其热稳定性具有潜在影响的3个氨基酸残基位点,对其进行了点突变,分别在毕赤酵母(Pichia pastoris)GS115中进行了分泌表达,通过筛选获得了1个热稳定性提高了30%,比活性提高约50%的蛋白酶K突变体pPicZαA-PK108.这对蛋白酶K在工业上的应用起到了一定的促进作用,可以减少蛋白酶K在洗涤剂、食品加工中的用量,降低生产成本;此外,也可提高污水中病毒的灭活效率,减少环境污染.
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