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• 外源硒添加对双孢蘑菇产量和营养品质及重金属富集的影响

  作者：郭斌;胡梅;张爱琴;王青;张珪

  关键词：双孢蘑菇;硒;产量;营养品质;重金属富集

• 不同保鲜袋包装对雾培马铃薯微型种薯贮藏保鲜效果的影响

  作者：李守强;田甲春;葛霞;李梅;程建新;李玉梅;田世龙

  关键词：马铃薯微型种薯;雾培法;保鲜袋;抗氧化酶;贮藏保鲜

• 马铃薯营养特性及其功能性产品开发研究进展

  作者：邱心洋;袁惠君;李梅;程建新;田世龙;李志忠

  关键词：马铃薯;营养成分;功能特性;功能性马铃薯食品;食品加工

• 3-癸烯-2-酮对马铃薯的抑芽作用机理

  作者：吕春娟;刘东;许奕雯;田甲春;田世龙;葛霞

  关键词：马铃薯抑芽;3-癸烯-2-酮;组织切片;氧化应激;转录组

• 弱酸性电解水用于提升鲜切马铃薯安全品质的研究

  作者：李玉梅;程建新;葛霞;田世龙;李守强;田甲春;李梅

  关键词：弱酸性电解水;鲜切马铃薯;安全品质;微生物;营养成分;质构特性

• 3-癸烯-2-酮抑制马铃薯发芽的剂量筛选及效果研究

  作者：葛霞;田甲春;黄铮;李守强;李梅;程建新;田世龙

  关键词：马铃薯;3-癸烯-2-酮;抑芽;剂量筛选;保鲜

• 旱区不同马铃薯品种的品质评价与分析

  作者：田甲春;田世龙;李守强;葛霞;李梅;程建新

  关键词：马铃薯;旱区;品质;综合评价