文献类型： 中文期刊
作者： 谷风林 1 ; 董智哲 2 ; 徐飞 1 ; 赵建平 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院香料饮料研究所
2.中国热带农业科学院香料饮料研究所农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室华中农业大学食品科技学院
关键词： 香草兰;全二维气相色谱;飞行时间质谱
期刊名称： 热带作物学报
ISSN： 1000-2561
年卷期： 2015 年 36 卷 01 期
页码： 185-191
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 利用固相微萃取(SPME)法萃取香草兰中挥发和半挥发性的成分,再结合全二维气相色谱/飞行时间质谱(GC×GC/TOFMS)技术进行定性分析。试验共鉴定出香草兰中181种挥发、半挥发性化合物,其中含量较高的成分主要有香兰素、呋喃甲醛、(2S,3S)-(+)-2,3-丁二醇、邻甲氧基苯酚、2,3-丁二醇、苯酚、正己醛、(2R,3R)-(-)-2,3-丁二醇、对羟基苯甲醛、3-甲基丁酸、2,3,5,6-四甲基吡嗪、3-羟基-2-丁酮、香草酸、壬醛、正己酸、1-辛烯-3-酮。结果表明,GC×GC/TOFMS高分辨率和高灵敏度的特点非常适合复杂组分体系的定性分析。
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