文献类型： 中文期刊

作者： 杨俊花 ¹ ; 刘峰良 ² ; 刘丹 ² ; 罗爱琼 ² ; 陈慧英 ² ; 郭文博 ² ; 谢晶 ² ; 赵志辉 ² ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

2.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;上海海洋大学食品学院

关键词： 脱氧雪腐镰刀菌烯醇;BALB/c小鼠;急性毒性;亚急性毒性;免疫毒性

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2015 年 03 期

页码： 12-18

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)对BALB/c小鼠的毒性作用。结果表明:DON对BALB/c小鼠的LD_(50)为3.3 mg/(kg·bw)。0.6 mg/(kg·bw)和2.4 mg/(kg·bw)DON组小鼠体重和采食量显著低于对照组和0.15 mg/(kg·bw)DON组;2.4 mg/(kg·bw)DON组肝脏、肾脏和脾脏系数显著高于对照组和0.15 mg/(kg·bw)DON组。病理组织学结果显示,2.4 mg/(kg·bw)DON组肝脏组织表面有白色坏死灶,肝细胞间质出现红细胞浸润;肾脏明显肿大,肾小管管腔狭窄,肾小球萎缩。与对照组相比,2.4 mg/(kg·bw)DON组淋巴细胞百分比显著下降;单核细胞百分比、中性粒细胞百分比和红细胞压积显著升高;脾脏CD4~+/CD8~+也显著低于对照组和0.15 mg/(kg·bw)DON组。可见,2.4 mg/(kg·bw)DON可对BALB/c小鼠造成显著的肝脏、肾脏毒性以及免疫抑制作用。