文献类型： 中文期刊

作者： 蔡亚玲 ¹ ; 张志岐 ² ; 董芳 ² ; 聂冬霞 ² ; 韩铮 ² ; 李志忠 ¹ ; 赵志辉 ² ;

作者机构： 1.兰州理工大学生命科学与工程学院

2.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

关键词： 玉米赤霉烯酮;玉米赤霉烯酮-14-葡萄糖苷;超高效液相色谱-串联质谱法;玉米;小麦

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2024 年 40 卷 004 期

页码： 86-91

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为科学防控和保障粮食质量安全,以玉米和小麦为材料,用乙腈∕水∕甲酸溶液提取,经HLB固相萃取柱净化,采用基质匹配标准溶液进行准确定量,建立了一种可靠的超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS∕MS)方法,用于同时测定玉米和小麦中玉米赤霉烯酮(ZEN)和玉米赤霉烯酮-14-葡萄糖苷(ZEN-14G)。结果表明:ZEN和ZEN-14G在0.1—200μg∕L范围内呈良好线性关系(R2> 0.999),检出限为0.03—0.3μg∕kg,定量限为0.1—1.0μg∕kg。在20、50μg∕kg和100μg∕kg三种添加水平下,回收率为(80.2±9.8)%—(98.6±4.2)%,精密度为0.2%—9.1%(n=5)。该方法准确、灵敏度高,可以满足玉米和小麦中ZEN和ZEN-14G的检测要求。