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海洋鱼虾中功能因子的研究现状

文献类型: 中文期刊

作者: 励建荣 1 ; 叶丽芳 1 ;

作者机构: 1.浙江工商大学食品生物与环境工程学院浙江省食品安全重点实验室

关键词: 鱼;虾;功能因子;保健食品

期刊名称: 水产科学

ISSN: 1003-1111

年卷期: 2006 年 25 卷 04 期

页码: 46-50

收录情况: 北大核心

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