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冷鲜鸡污染微生物磺胺类和喹诺酮类耐药基因分析

文献类型： 中文期刊

作者： 何祥祥 1 ; 杨华 2 ; 戴宝玲 2 ; 夏效东 1 ; 肖英平 2 ;

作者机构： 1.西北农林科技大学

2.浙江省农业科学院

关键词： 冷鲜鸡;细菌;磺胺类;喹诺酮类;耐药基因

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2017 年 29 卷 04 期

页码： 555-559

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 动物养殖业的发展过程中抗生素的长期使用,导致耐药菌的快速发展。这些耐药菌在动物养殖过程中逐渐被抗生素筛选,在动物性食品生产链中容易被携带传播,对人类食品安全产生很大的威胁。试验选取浙江省绍兴市8个大型超市和11个农贸市场销售的冷鲜鸡为检测对象,采用PCR和测序验证的技术手段,对冷鲜鸡表面微生物中的2种磺胺类耐药基因sulⅠ、sulⅡ和8种喹诺酮类基因qnrA、qnrB、qnrC、qnrD、qnrS、qepA、oqxA与oqxB进行检测。在所检测的样品中,检测出sulⅠ、sulⅡ、qnrD、qnrS、qepA和oqxB基因,检出率分别为100%、100%、100%、89.5%、100%和89.5%。并对所检出的耐药基因进行测序和NCBI收录的耐药基因序列进行Blast比对验证,比对结果同源性分别为100%、99.44%、100%、92.74%、99.82%和100%。试验结果将为冷鲜鸡中耐药基因的风险评估提供有力支持。

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[1]HPLC-Q-TOF/MS法同时测定渔用饲料中磺胺类和喹诺酮类药物残留. 柯庆青,李诗言,贝亦江,周凡,郑重莺,王鼎南,丁雪燕,王扬. 2019

[2]采样方法对冷鲜鸡表面细菌DNA提取及高通量测序结果的影响. 肖英平,何祥祥,戴宝玲,桂国弘,唐标,杨华. 2017

[3]不同消毒剂处理对冷鲜鸡肉微生物的抑菌效果研究. 任晋东,刘雅丽,卢立志. 2019

[4]不同预冷方式对冷鲜鸡肉品质的影响. 刘雅丽,刘莉君,宋美娥,高慧,卢立志. 2019

[5]冷鲜鸡冷藏保存过程中菌群结构变化分析. 桂国弘,杨华,朱江群,朱建芬,肖英平,徐娥. 2019

[6]不同贮藏温度对冷鲜鸡微生物变化的影响. 刘雅丽,宋美娥,刘莉君,李国勤,刘均,卢立志. 2020

[7]缓冲蛋白胨水前增菌对冷鲜鸡表面微生物变化的影响. 桂国弘,徐娥,杨华,陈小敏,温雪婷,肖英平. 2018

[8]副猪嗜血杆菌分离株的耐药性及耐药基因分析. 忽占利,李军星,胡松华,王一成,袁秀芳,徐丽华. 2013

[9]家禽屠宰场微生物菌群结构及大肠杆菌耐药性评估. 王佩佩,戴贤君,杨华,肖英平. 2019

[10]两株分离自鸡粪便费格森埃希菌的耐药性. 唐标,张玲,常江,裘罕琦,戴贤君,夏效东,杨华. 2019

[11]一株分离自鸡肉样品的多重耐药大肠埃希菌的全基因组测序及耐药性研究. 常江,罗怡,唐标,张玲,戴贤君,裘罕琦,杨华,夏效东. 2019

[12]家禽屠宰场环境和屠宰器械表面微生物菌群结构和耐药基因分析. 王佩佩,杨华,戴贤君,桂国弘,肖英平. 2018

[13]多重耐药的肉鸡源大肠埃希氏菌基因组完成图及耐药性分析. 陈怡飞,常江,施杏芬,罗绮霞,杨华,唐标,夏效东. 2021

[14]基于MMR缺陷的高频突变食源性沙门氏菌环丙沙星耐药机制. 王银,杨保伟,盛焕精,李怡澜,施春雷,史贤明,肖英平,杨华. 2021

[15]即食鸭制品大肠埃希菌污染状况、毒力基因和耐药特征分析. 杨华,马艳,刘秀婷,吕文涛,卢立志,肖英平. 2020

[16]耐药基因blaTEM-1、blaIMP-3、fosA3多重重组聚合酶扩增(RPA)快速检测方法的建立和应用. 朱凝瑜,贺泽,梁倩蓉,郑晓叶,丁雪燕,曲道峰. 2022

[17]兔支气管败血波氏杆菌的分离鉴定及耐药基因检测. 王晓芳,刘燕,肖琛闻,鲍国连,崔言顺,李建亮,季权安,韦强. 2015

[18]陕西省常见食源性致病菌耐药性研究进展. 夏飞,郑雪,吴静,钱鸣蓉,杨华,唐标. 2021

[19]鸡肉源沙门氏菌血清型、药敏性及部分耐药基因研究. 王嘉炜,肖英平,杨华,曹晨阳,杨保伟. 2017

[20]东海温州水域4类常见耐药基因的流行情况研究. 金晶磊,周前进,邵鑫斌,王瑶华,陈炯,闫茂仓,苗亮,唐标,张严峻. 2021

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