文献类型： 中文期刊
作者： 赵守贤 1 ;
作者机构： 1.山西省农科院经作所
期刊名称： 饲料工业
ISSN： 1001-991X
年卷期： 1993 年 01 期
页码： 49-50
收录情况： 北大核心
摘要： 单细胞蛋白饲料又称微生物蛋白饲料或菌体蛋白饲料,一般是指酵母、非病源细菌、微型菌、真菌等单细胞生物体内所含的蛋白质。这种蛋白质和大豆蛋白质一样,都属于天然蛋白质。利用农(工)产品加工的副产品、下脚料,通过微生物作用生产单细胞蛋白饲料是解决目前饲料紧缺的有效途径之一。目前同内外均高度重视单细胞蛋白饲料的生产与应用。原苏联是世界上单细胞饲料产量最高的国家,到1981年,全苏已建成86个单细胞饲
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