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‘翠香’猕猴桃黑头病常温贮藏期间生理特性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陈丽娟 1 ; 杨亚明 1 ; 戚英伟 1 ; 杜薇 1 ; 殷伟杰 1 ; 任小林 1 ; 丁毓端 1 ;

作者机构： 1.西北农林科技大学园艺学院;广东省农业科学院蚕桑食品研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室

关键词： 黑头病;‘翠香’;猕猴桃;生理特性

期刊名称： 西北农业学报

ISSN： 1004-1389

年卷期： 2022 年 04 期

页码： 479-487

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过了解黑头病对‘翠香’猕猴桃常温贮藏期间的影响，为‘翠香’黑头病果实的贮藏管理提供依据。以感病和健康的‘翠香’猕猴桃果实为材料，测定猕猴桃常温贮藏期间的生理特性变化。结果显示，黑头病造成采后‘翠香’果实软化迅速，可溶性固形物升高，乙烯释放提前，缩短贮藏周期，感病果果肉中水溶性钙含量显著低于健康果。钙、镁、钾含量及其相关比值与‘翠香’黑头病有一定的相关性，还需要进一步研究。

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[1]'翠香'猕猴桃黑头病常温贮藏期间生理特性研究. 陈丽娟,杨亚明,戚英伟,杜薇,殷伟杰,任小林,丁毓端. 2022

[2]猕猴桃病虫害综合防治对策. 李伟超,龚振岳,罗伟雄,邓冬梅,姜波,马崇坚. 2020

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