北京市农林科学院机构知识库

请求原文

文献类型：中文期刊

作者：蒋洪茂 ¹ ; 徐丽君 ¹ ; 史利民 ¹ ; 曹明元 ¹ ;

作者机构： 1.北京市农林科学院综合所肉牛研究室

期刊名称：黄牛杂志

ISSN： 1001-9111

年卷期： 1992 年 02 期

页码： 28-34

收录情况：北大核心

摘要：鲁西牛、秦川牛、南阳牛及晋南牛均是我国著名的黄牛品种,属役肉兼用型,其共同特点是性情温驯、耐粗饲、适应性强、牛肉品质上乘。近年来各产地在本品种选育、饲养管理、肥育和提高牛肉品质等方面做了大量工作。如西北农业大学对“秦川牛高中档牛肉生产规范的研究,”公牛及阉牛肥