北京市农林科学院机构知识库

文献类型：会议论文

第一作者： JIANG Hong-mao

作者： JIANG Hong-mao ¹ ; 蒋洪茂 ² ;

作者机构： 1.Beijing Academy of Agriculture and Forestry Science, Beijing 100089, P.R.China

2.北京市农林科学院

关键词：肉牛;屠宰加工;效益分析

会议名称： 2011中国肉牛选育改良与产业发展国际研讨会

主办单位：西北农林科技大学

页码： 247-258

摘要：总结归纳来自同一肥育牛场,并在同一肉牛屠宰厂屠宰的肉牛2000余头,分析影响肉牛屠宰效益的因素.资料显示影响肉牛屠宰加工效益的第一因素是牛肉大理石花纹丰富程度;肉牛自身条件(性别、年龄、背部脂肪厚度和颜色、肥育时间、体重等)是影响屠宰加工效益的第二因素;屠宰环境条件也影响肉牛屠宰加工效益.

分类号： TS251.1

[1]观赏鱼和水族生态-珍珠龙工厂化养殖试验及养殖效益分析. 孙向军,马峻峰,史东杰,梁拥军,邵胜男,张欣. 2009

[2]珍珠龙工厂化养殖试验及养殖效益分析. 孙向军,马峻峰,史东杰,梁拥军,邵胜男,张欣. 2009

[3]桃新品种经济效益分析. 王真,姜全,郭继英,赵剑波,任飞,张文忠. 2013

[4]北京市草菇-双孢菇高架棚栽技术与效益分析. 王守现,宗海明,陈青君,刘宇,赵景虎. 2012

[5]观赏性淡水蓝鲨工厂化养殖试验及效益分析. 孙向军,夏艳洁,马峻峰,史东杰,邵胜男,张欣,梁拥军. 2010

[6]影响肉牛经济效益因素的分析. 蒋洪茂,余英才,闫晓兰,王定鑫. 2004

[7]基于DRGB的运动中肉牛形体部位识别. 邓寒冰,许童羽,周云成,苗腾,张聿博,徐静,金莉,陈春玲. 2018

[8]电刺激对肉牛行为和生理指标的影响. 余礼根,刘庭君,祝军,任志雨,丁露雨,孟蕊,杜天天,薛青飞,袁占文,李奇峰. 2022

[9]观赏性淡水蓝鲨(Pangasius hypophthalmus)池塘养殖试验及效益分析. 史东杰,孙向军,梁拥军,张欣. 2011

[10]红招财(osphronemas goramy)工厂化养殖技术及效益分析. 孙砚胜,孙向军,史东杰,梁拥军,马峻峰,张欣. 2009

[11]珍珠龙(Scleropages Jardini)工厂化养殖试验及效益分析. 孙向军,马峻峰,史东杰,粱拥军,邵胜男,张欣. 2009

[12]印度星龟人工养殖技术总结. SHI Dong-Jie,史东杰,LIANG Yong-Jun,梁拥军. 2011

[13]红招财(osphronemas goramy)工厂化养殖技术及效益分析. 孙砚胜,孙向军,史东杰,梁拥军,马峻峰,张欣. 2011

[14]北京地区蝴蝶兰高山催花及效益分析. 曹均. 2010