文献类型： 中文期刊
作者： 张辉 1 ; 陈娟 1 ; 车凤斌 2 ; 潘俨 2 ; 袁绍博 1 ;
作者机构： 1.新疆农业大学
2.新疆农科院
关键词： 茉莉酸甲酯;赛买提杏;货架期;抗性酶
期刊名称： 新疆农业大学学报
ISSN： 1007-8614
年卷期： 2013 年 05 期
页码： 404-408
收录情况： 北大核心
摘要： 用不同浓度的茉莉酸甲酯处理赛买提杏,研究其对货架期病害相关抗性酶的影响。选取绿熟期赛买提杏,用0(CK),1,10,100μmol/L的茉莉酸甲酯对其熏蒸处理24h后转入冷库内贮藏,贮藏温度0℃(±0.5℃),相对湿度90%~95%,冷藏30d后,模拟货架期25℃(±2℃)条件下放置6d,每天测定其多酚氧化酶(PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、β-1,3-葡聚糖酶(GLU)的活性。结果表明,茉莉酸甲酯在一定程度上能够诱导多酚氧化酶、苯丙氨酸解氨酶、β-1,3-葡聚糖酶的活性增加。贮藏期6d时,10μmol/L MeJA处理的杏果实好果率较高,为96%。
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