文献类型： 中文期刊
作者： 陶晶 1 ; 曹明硕 1 ; 翟文磊 1 ; 王蒙 1 ;
作者机构： 1.北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所农业农村部华北都市农业重点实验室
关键词： 氧化石墨烯;表面增强拉曼光谱;食品污染物
期刊名称： 食品安全质量检测学报
ISSN： 2095-0381
年卷期： 2022 年 024 期
页码： 7948-7955
收录情况： 北大核心
摘要： 表面增强拉曼光谱（surface enhanced Raman spectroscopy, SERS）通过吸附表面的目标分子来增强拉曼散射,能够以高灵敏度、高特异性和高选择性检测目标分子,已成为快速检测食品污染物的一种常见技术。SERS技术的发展很大程度上依赖于SERS基底的构建与发展,常用的SERS基底材料主要为贵金属（Au、Ag和Cu）,并且氧化石墨烯（graphene oxide, GO）也是一种具有拉曼活性的探针分子,可通过与贵金属的协同作用来增强表面增强拉曼光谱的信号,此外GO材料本身的自清洁性、稳定性和优越的分子吸附特性等,使得基于GO的SERS生物传感器的开发成为研究的热点。本文系统地介绍了GOSERS基底材料,综述了其在多种农药、霉菌毒素和非法添加剂等食品污染物检测中的研究应用,并对其应用进行总结和前景展望。本文旨在为GO SERS传感器的应用研究提供参考。
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