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响应面法优化毛云芝菌产漆酶的培养条件研究

文献类型： 中文期刊

作者： 范文霞 1 ; 蔡友华 1 ; 刘学铭 1 ; 肖更生 1 ; 陈卫东 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词： 响应面法;毛云芝菌;漆酶;培养条件

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2008 年 24 卷 02 期

页码： 153-156

摘要： 研究了影响毛云芝菌产漆酶的培养条件,通过单因素实验选取试验各因素的水平,根据Box-Benhnken试验设计原理,进行响应面回归分析,以漆酶酶活为响应值,确定了影响漆酶产量的各因素的水平,结合验证实验结果得到其最佳的培养条件为接种量8.2%、装液量30.8%、摇床转速141r/min。

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