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• 冰温贮藏对啤特果后熟品质影响及综合评价

  作者：张锋;张霁红;于倩;李祯;李明泽;宋雅芸;谢亚琼

  关键词：冰温贮藏;啤特果;后熟品质;综合评价

• 黄芪苦荞颗粒代用茶的制备及其营养品质分析

  作者：李明泽;李国锋;张霁红;黄玉龙;李祯;谢亚琼;孙霞芝

  关键词：黄芪;苦荞;代用茶;营养品质

• 金银花提取物对软儿梨后熟生理品质的影响

  作者：毛健鑫;张霁红;王玉安;陈柏;李明泽;李祯

  关键词：金银花提取物;软儿梨;生理及品质指标

• 基于模糊数学感官评价法优化黄芪苦荞复合咀嚼片制备工艺

  作者：李明泽;李国锋;张霁红;黄玉龙;李祯

  关键词：黄芪;苦荞;咀嚼片;模糊数学

• 基于模糊数学感官评价的肉苁蓉黄芪咀嚼片配方优化

  作者：李明泽;李国锋;赵保堂;黄玉龙;张霁红;李祯

  关键词：肉苁蓉;黄芪;压片糖果;模糊数学

• 模糊数学评价法优化肉苁蓉蒲公英苦荞复合固体饮料配方

  作者：李明泽;李国锋;黄玉龙;张霁红;李祯;张芳

  关键词：肉苁蓉;蒲公英;苦荞;固体饮料;模糊数学

• 即食乌龙头黄花菜复合食品加工工艺研究

  作者：李玉梅;胡生海;李明泽;李玉新;王学喜;李梅;张霁红

  关键词：乌龙头;黄花菜;复合食品;加工工艺;研究