文献类型： 中文期刊
作者： 陈明 1 ; 陈美琴 1 ; 耿志明 1 ; 王冉 1 ; 郑勤 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究中心
关键词： 柱后衍生;高效液相色谱;莫能菌素;盐霉素;鸡蛋
期刊名称： 中国食品学报
ISSN： 1009-7848
年卷期： 2006 年 6 卷 05 期
页码： 124-128
摘要： 建立了柱后衍生高效液相色谱法同时检测鸡蛋中莫能菌素和盐霉素残留量的方法。采用ZORBAXSB-C18(4.6mm×250mm,i.d,5μm)色谱柱,选择甲醇/5%冰乙酸(体积比90∶10)为流动相,紫外检测波长为520nm。莫能菌素和盐霉素在柱后分离后与衍生试剂1(硫酸)和衍生试剂2(香草醛)在不同的反应器中先后分别发生反应。在鸡蛋中添加莫能菌素和盐霉素的量分别为0.1/0.2μg/g、0.2/0.5μg/g、0.5/1.0μg/g时,莫能菌素的回收率为84.9%～92.1%,RSD为1.56%～2.17%;盐霉素的回收率为80.8%～91.4%,RSD为1.66%～3.47%。该方法灵敏、准确,适合于鸡蛋中微量莫能菌素和盐霉素残留量的测定。
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