文献类型： 中文期刊
作者： 郑美瑜 1 ; 陆胜民 1 ; 陈剑兵 1 ; 夏其乐 1 ; 邢建荣 1 ; 程绍南 1 ;
作者机构： 1.浙江省农业科学院食品加工研究所
关键词： 枇杷花;总黄酮;提取
期刊名称： 食品与发酵科技
ISSN： 1674-506X
年卷期： 2009 年 45 卷 04 期
页码： 56-58
摘要： 对枇杷花中的总黄酮进行了提取研究,以得到较佳的提取条件。通过对提取溶剂、温度、时间和固液比单因素的试验,在此基础上对提取温度、时间和固液比进行正交试验,得到枇杷花中总黄酮提取的较佳条件是:提取温度100℃,时间3h,固液(干花∶水)比1∶30,提取率为16%,即总黄酮含量为160mg/g干花。
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