您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

聚联乙炔变色囊泡技术构建及在食品安全快速检测中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 李小奎 1 ; 陈忠秀 1 ; 郭纲敏 1 ; 邓少平 1 ;

作者机构： 1.浙江工商大学食品感官科学实验室浙江省食品安全重点实验室

关键词： 聚联乙炔变色囊泡;食品安全;荧光;生物化学传感器

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2010 年 07 期

页码： 303-307

收录情况： 北大核心

摘要： 目的:建立聚联乙炔变色囊泡技术并将其应用于食品安全快速检测领域。方法:联乙炔分子在紫外光的照射下发生聚合,能够自发形成囊泡。在感受到外界的刺激时,聚联乙炔(PDA)的离域电子运动状态发生改变,宏观上反映为体系颜色由蓝色转变为红色,通常还伴随着荧光的改变。结果:由于聚联乙炔囊泡的变色情况易于观察,近年来已经用于免疫分析等领域,可以用于多种物质的检测。结论:实验证明,聚联乙炔变色囊泡可以作为一种新型的生物化学传感器,在食品安全快速检测方面有广阔的发展空间和应用前景。

  • 相关文献

[1]基于酪氨酸的Bola型表面活性剂的合成及胶束化行为研究. 苏晓霞,徐一梦,蔡建光,毛文正,陈忠秀. 2010

[2]多羟基富勒醇水溶液自聚集行为的研究. 李小奎,陈忠秀,郭纲敏,邓少平. 2009

[3]基于离子色谱/电导检测的全脂奶粉中硫氰酸盐污染物的测定及前处理方法研究. 张水锋,林珍珍,陈小珍,张东雷,王立世. 2012

[4]离子对-超高效液相色谱串联质谱多反应监测快速测定肉制品中的酸性橙Ⅱ、酸性橙Ⅲ、酸性橙AGT. 张水锋,林珍珍,陈小珍,张东雷,曹慧,王立世. 2012

[5]离子色谱-电导检测法测定不同乳制品中硫氰酸盐. 张水锋,陈小珍,张东雷,李红艳,陈万勤. 2012

[6]我国功能性食品安全问题及其对策. 张远,樊瑞莉,张令文. 2009

[7]基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析. 张卫斌,顾振宇. 2007

[8]曲霉类真菌毒素污染、危害及生物脱毒技术研究进展. 周育,吉小凤,李文均. 2012

[9]土壤污染对食品安全的影响及其防治. 张远,樊瑞莉. 2009

[10]食品毒理学的教学改革与实践. 王彦波,韩剑众. 2007

[11]加工过程对柑橘罐头多菌灵残留的影响. 方琦,张俊,周锦云. 2018

[12]超高效液相色谱-串联质谱法测定鲜鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留. 吉小凤,吕文涛,汪建妹,廖琳慧,徐杰,钱鸣蓉. 2020

[13]欧盟与中国禽蛋食品安全农兽药残留限量对比分析. 李明珠,王雅蓉,卢立志,曾涛,沈晓芳,邓琳,黄茜,吴炜,蔡朝霞. 2024

[14]美国食品安全进口预警概述及对我国的借鉴. 戴芬,袁玉伟,杨桂玲,孙彩霞,张志恒. 2010

[15]光学免疫层析法用于食品安全快速检测的研究进展. 郭鑫鑫,王柳,王洪梅,权浩然,张宜明,何开雨. 2024

[16]农药多残留联合暴露风险评估研究进展. 杨桂玲,陈晨,王强,赵慧宇,张志恒,蔡铮,钱永忠. 2015

[17]人参常用农药国外残留限量标准的分析及对策. 章强华,董国堃,姚晗珺,孙彩霞. 2009

[18]高效液相色谱-串联质谱法测定乳及乳制品中17种真菌毒素. 刘玲,叶沛,张巧艳,申颖,董玉英,蒋孟圆,李文廷. 2023

[19]食品安全现状与HACCP应用前景. 朱加虹,袁康培,张永志. 2003

[20]浙江省铅污染源解析与茶叶铅污染风险评价. 邓美华,高娜,吴林土,徐火忠,洪海清,朱有为. 2023

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台