文献类型： 中文期刊
作者： 郭鹏 1 ; 王轶 1 ; 郑丹 1 ; 赵明明 1 ; 周明 1 ; 陈全秀 1 ; 汪鋆植 1 ; 秦万芳 1 ; 高启建 1 ; 赵春霞 1 ;
作者机构： 1.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
关键词： 种植加工;技术;综合利用;甘薯;产业化;农产品加工;副产物利用;功能食品
期刊名称： 中国科技成果
ISSN：
年卷期： 2018 年 023 期
页码： 67-68
摘要： 本项目属农产品加工与副产物利用技术领域.项目适应国家薯类主食化战略需求,围绕提高产量和加工水平,提值增效等环节,经近8年的研究,突破了甘薯主食及功能食品和薯渣利用关键技术,开发了系列产品,建立了甘薯高效生产基地,产生了显著经济、社会和生态效益.
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