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不同饲料对哲罗鲑生长性能和营养成分的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王常安 1 ; 徐奇友 1 ; 包玉龙 1 ; 许红 1 ; 尹家胜 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

关键词： 哲罗鲑;生长性能;体成分;氨基酸

期刊名称： 水产养殖

ISSN： 1004-2091

年卷期： 2011 年 32 卷 01 期

页码： 9-13

摘要： 在人工养殖条件下,分别投喂野生鲫鱼和人工饲料对哲罗鲑生长性能和营养成分进行比较。每组养殖实验鱼50尾,每个实验组设3个重复,试验水温10.8～16.5℃,pH值7.2～7.5,溶氧>6.0mg/L,试验共进行56d。试验结果:野生鲫组增重率、特定生长率、肥满度、水分均显著高于人工饲料组(P<0.05)。野生鲫组粗脂肪显著低于配合饲料组(P<0.05)。两试验组鱼体粗蛋白、粗灰分、肌肉氨基酸含量及组成差异均不显著(P>0.05)。野生鲫组与人工饲料组相比,野生鲫组哲罗鲑生长性能较好,鱼体成分发生改变,而肌肉氨基酸营养价值未发生变化。

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