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• 不同营养液温度对植物工厂生菜品质及干烧心的影响

  作者：谢沛宁;武占会;王宝驹;刘宁;梁浩;王丽萍;佟静

  关键词：生菜;植物工厂;根区温度;干烧心;营养品质

• 不同栽培模式对韭菜采后贮藏品质及风味影响

  作者：周新原;陶杰杰;刘明池;左进华;武占会;郑鄢燕;康欣娜;梁浩;牟建楼;陈婕;季延海

  关键词：不同栽培方式;韭菜;贮藏品质;挥发性风味物质

• 蛋白质水解物的苦味形成机制及其酶解脱苦和风味改善的研究进展

  作者：李梦卓;段雪妍;王俊娟;赵晓燕;秦培友

  关键词：蛋白质水解物;苦味;脱苦技术;外肽酶;风味改善

• 改革背景下农业科研院所文化建设与科技创新融合发展的探索与分析-以北京市农林科学院为例

  作者：王宇滨

  关键词：农业科研院所;文化建设;科技创新;融合发展

• 叶面喷施钙肥对生菜品质及干烧心的影响

  作者：谢沛宁;佟静;武占会;王宝驹;梁浩;季延海;丁海凤;王丽萍

  关键词：生菜;氯化钙;植物工厂;叶面喷施;干烧心

• 氮硫互作对韭菜总辛辣程度及其同化关键酶的影响

  作者：张烨达;佟静;王宝驹;刘宁;季延海;梁浩;王丽萍;武占会

  关键词：韭菜;氮;硫;辛辣程度;酶活性;互作效应

• 基于电子鼻结合GC-IMS分析浅渍黄瓜贮藏过程中的风味变化

  作者：岳伟;王丹;王盼;赵爽;赵煜炜;赵文婷;赵晓燕

  关键词：浅渍;黄瓜;GC-IMS;挥发性有机化合物;ROAV