文献类型： 中文期刊
作者： 王丽芳 1 ; 卢德勋 2 ; 马燕芬 1 ;
作者机构： 1.内蒙古农业大学动物科学与医学学院
2.内蒙古农牧业科学院动物营养研究所
关键词： 共轭亚油酸;来源;生物学作用
期刊名称： 乳业科学与技术
ISSN： 1671-5187
年卷期： 2008 年 02 期
页码： 46-49
摘要： 共轭亚油酸CLA因具有许多生物保健功能而成为动物营养学领域的研究热点,诸如抗癌、抗动脉硬化及其提高免疫力等。CLA主要存在于反刍动物的肉及乳制品中,它主要由反刍动物瘤胃内微生物氢化多不饱和脂肪酸的中间产物,或通过内源乳腺、脂肪组织经△9-脱氢酶脱氢所形成。
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