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废菌糠及其辅料对香菇培养料中木质纤维素降解的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 冯志勇 1 ; 汪昭月 1 ; 潘迎捷 1 ; 陈明杰 2 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所农业部食用菌遗传育种重点实验室

2.上海市农业科学院食用菌研究所农业部食用菌遗传?

关键词： 香菇;废菌糖;辅料;木质纤维素

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 1996 年 3 卷 02 期

页码： 9-16

摘要： 香菇培养料中含有20％的废菌糠,在营养生长阶段可以加速本质纤维素复合体的解体,并将木质纤维素的降解率提高7％以上。辅料中还原糖和氮素的含量水平不同,木质纤维素降解率也不同,从17.50％到20.12％不等,辅料2对木质纤维素降解促进作用最明显,辅料3次之,辅料1和辅料4相近,为最低。

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