文献类型： 中文期刊
作者： 许晴晴 1 ; 陈杭君 1 ; 郜海燕 1 ; 宋丽丽 1 ;
作者机构： 1.浙江省农业科学院食品科学研究所
关键词： 抗病诱导剂;诱导抗病性;采后病害
期刊名称： 浙江农业学报
ISSN： 1004-1524
年卷期： 2013 年 25 卷 05 期
页码： 1167-1172
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 综述了抗病诱导剂的种类、抗病机制以及抗病诱导剂在采后果蔬贮藏中的应用研究进展,重点概述了化学诱导剂水杨酸(SA)、茉莉酸类物质(JAs)、一氧化氮(NO)、壳聚糖、苯并噻二唑(BTH)、Harpin蛋白等在采后果蔬病原菌控制方面的应用。同时,针对目前抗病诱导剂应用过程存在的问题,提出今后的研究方向和重点。
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