文献类型： 中文期刊
作者： 王常安 1 ; 徐奇友 1 ; 许红 1 ; 尹家胜 1 ; 孙大江 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所
关键词： 哲罗鱼;氨基酸;生长;生理;生化
期刊名称： 东北农业大学学报
ISSN： 1005-9369
年卷期： 2011 年 42 卷 06 期
页码： 61-68
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 试验旨在研究了低鱼粉含量配合饲料中添加4种晶体氨基酸对哲罗鱼(Hucho taimen)摄食、生长、体成分、消化酶和血液生化指标的影响。试验设1个对照组,4个处理组,处理组分别添加0.5%L-谷氨酸(L-Glu)、0.5%L-丙氨酸(L-Ala)、0.5%甘氨酸(Gly)、0.5%L-脯氨酸(L-Pro)。每处理组设3个重复,每重复50尾鱼。哲罗鱼初重为9.29±0.34 g,流水饲养56 d。结果表明,饲料中添加0.5%L-Glu、0.5%L-Ala、0.5%Gly或0.5%L-Pro后,哲罗鱼的摄食率分别为112.33%±10.58%,112.57%±5.20%,115.27%±16.67%,119.09%±12.75%;增重率分别为66.63%±10.34%,67.94%±1.51%,66.75%±8.28%,67.94%±4.93%;饲料系数分别为1.70%±0.12%,1.66%±0.06%,1.74%±0.72%,1.75%±0.06%;但均与对照组无明显差异(P>0.05)。添加4种晶体氨基酸对全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分均无显著影响(P>0.05)。各处理组胃、前肠+幽门盲囊、后肠和肝蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性均差异不显著(P>0.05)。各处理组血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、血糖、甘油三酯等均未发生显著变化(P>0.05)。低鱼粉饲料中添加4种晶体氨基酸对哲罗鱼促摄食效果不明显,对鱼体营养成分、消化和免疫机能无显著影响。
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