文献类型: 中文期刊
作者: 李建松 1 ; 王广军 1 ; 姜志勇 1 ; 蔡云川 2 ;
作者机构: 1.中国水产科学研究院珠江水产研究所
2.广东省海洋与渔业水产技术推广站
期刊名称: 海洋与渔业
ISSN: 1672-4046
年卷期: 2016 年 04 期
页码: 72-74
摘要: 大口黑鲈(Micropterussalmoides),俗称加州鲈,原产美国加利福尼亚州密西西比河水域,是一种名贵的肉食性鱼类。因具有适应性强、生长快、易起捕、养殖周期短、适温较广等优点深受广大养殖者喜爱;又因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富、没有肌间刺而受消费者欢迎。经30多年的发展,大口黑鲈养殖已经推广到全国各地,全国年产量34万吨,目前已经成为我国主要的淡水养
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