文献类型： 中文期刊
作者： 凌阿茹 1 ; 郭晋丽 1 ; 郭文博 2 ; 杨俊花 2 ; 赵志辉 2 ;
作者机构： 1.上海海洋大学食品学院
2.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所
关键词： 玉米赤霉烯酮;蛋鸡;生产性能;血液指标;脏器系数;生殖激素
期刊名称： 上海农业学报
ISSN： 1000-3924
年卷期： 2019 年 35 卷 004 期
页码： 100-106
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为研究玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEA)对高产蛋鸡生产性能、蛋品质、血常规、血液生化指标、脏器系数及其激素水平的影响,选用100只34周龄、体重、产蛋率一致的海兰蛋鸡,随机分为5组,每天分别灌胃0 mg/kg(对照组)、0.5 mg/kg、5 mg/kg、50 mg/kg和200 mg/kg(饲粮)ZEA,每组4个重复,每个重复5只,连续灌服28 d,对照组每天饲喂等量生理盐水.结果 表明:与对照组相比,5 mg/kg组产蛋率显著提高,且显著高于其他各组(P <0.01);5 mg/kg、50 mg/kg和200 mg/kg组的采食量和料蛋比均提高(P<0.05或P<0.01);200 mg/kg组的平均蛋重显著降低(P<0.01),其他处理组的平均蛋重显著提高(P< 0.05或P<0.01).另外,5 mg/kg、50 mg/kg和200 mg/kg组白细胞总数(WBC)、淋巴细胞总数(IY)和中性粒细胞数(GR)、尿素(UREA)、孕酮(P4)水平较对照组显著提高(P <0.05或P<0.01),促黄体素(LH)水平显著降低(P<0.01).与对照组相比,50 mg/kg和200 mg/kg组肾脏脏器系数、单核细胞数(MO)、肌酐(CRE)和β内啡肽(β-EP)水平也显著提高(P<0.05或P<0.01),而200 mg/kg组卵巢脏器系数却显著降低(P<0.05).由此可见,ZEA剂量高于5 mg/kg时,会降低蛋鸡的生产性能,诱导严重的炎症反应,损伤卵巢机能和肾脏功能,干扰性激素分泌.
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