文献类型： 中文期刊

作者： 陈涛 ¹ ; 赵庆勇 ¹ ; 朱镇 ¹ ; 赵凌 ¹ ; 姚姝 ¹ ; 周丽慧 ¹ ; 赵春芳 ¹ ; 张亚东 ¹ ; 王才林 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院粮食作物研究所/江苏省优质水稻工程技术研究中心/国家水稻改良中心南京分中心;扬州大学江苏省粮食作物现代产业技术协同创新中心

关键词： 粳稻;低谷蛋白含量;优良食味;香味;分子标记辅助选择

期刊名称： 中国水稻科学

ISSN： 1001-7216

年卷期： 2023 年 37 卷 001 期

页码： 55-65

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]选育低谷蛋白新品种是功能性水稻育种的一个重要方向.为满足肾脏病患者对人体健康和稻米品质的需求,迫切需要在育种中加强对功能性和食味品质的协同改良.[方法]以具有低直链淀粉含量基因Wxmp和香味基因fgr的优良食味粳稻品种南粳46与含低谷蛋白基因Lgc1的日本粳稻品种LGC-1杂交、回交,利用与目标基因共分离的分子标记进行跟踪检测并结合田间选择,在BC2F6获得5个新品系.以亲本南粳46和LGC-1为对照,对新品系的农艺、产量、品质性状进行分析.[结果]与LGC-1相比,新品系的谷蛋白含量和可吸收蛋白含量相当,食味品质得到显著提升,且综合性状优良,表现出较高的产量潜力,适宜在江苏不同稻区进行种植.[结论]分子标记辅助选择作为一种快速、准确、有效的方法,与常规育种技术紧密结合,能够显著提高优质、高产、低谷蛋白水稻品种的选育效率.