文献类型： 中文期刊

作者： 牟琼 ¹ ; 李娟 ¹ ; 吴佳海 ¹ ; 裴成江 ¹ ; 许岳军 ¹ ; 冉伟男 ¹ ; 高翔 ¹ ; 吴仙 ¹ ;

作者机构： 1.贵州省草业研究所;贵州省畜牧兽医研究所;贵州省旱粮研究所

关键词： 玉米;黔青235;苎麻;川饲苎1号;混合青贮;发酵品质

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2023 年 51 卷 009 期

页码： 114-123

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]探明黔青235玉米与川饲苎1号苎麻不同比例混合青贮料的发酵品质,为其饲料化开发应用提供科学依据.[方法]黔青235玉米(C)和川饲苎1号苎麻(R)按原料计设4∶0(CR40)、3∶1(CR31)、2∶2(CR22)、1∶3(CR13)和 0∶4(CR04)5 个混合比例,每个混合比例设添加 0.0 mL/kg(CK,即不添加)、0.2 mL/kg和0.4 mL/kg微生物发酵剂3个浓度处理[CR40(T1、T2和T3)、CR31(T4、T5和T6)、CR22(T7、T8和T9)、CR13(T10、T11和T12)和CR04(T13、T14和T15)],探究不同处理对混合青贮料发酵品质的影响.[结果]T1、T2、T3、T5、T6、T8和T9混合青贮料感官评价均为1级优等,T4、T11和T12均为2级尚好,T7、T10、T14和T15均为3级中等,T13为4级腐败;不同比例混合青贮料的pH、氨态氮占总氮比、乳酸含量、乙酸含量、丙酸含量和丁酸含量分别为CR04>CR31>CR22>CR13>CR40、CR04>CR22>CR31>CR13>CR40、CR22>CR31>CR40>CR13>CR04、CR31>CR04>CR22>CR13>CR40、CR13>CR22>CR04>CR31>CR40 和 CR04>CR13>CR31>CR22>CR40,不同处理分别以T13(5.74)、T13(2.46%)、T9(6.62%)、Te(3.92%)、T12(1.98%)和 T13(2.44%)最高,T3(3.51)、T2/T11(1.15%)、T13/T15(2.44%)、T1(2.62%)、T5(1.22%)和T12(0.08%)最低,T1~T3、T6和T8~T9未检出;干物质、可溶性碳水化合物、粗蛋白、粗脂肪、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗灰分、钙和磷含量依次为CR40>CR22>CR31>CR13>CR04、CR13=CR04>CR22>CR31>CR40、CR04>CR13>CR22>CR31>CR40、CR40>CR31>CR22>CR13>CR04、CR04>CR13>CR22>CR31>CR40、CR31>CR22>CR04>CR40>CR13、CR40>CR13>CR04>CR31>CR22、CR04>CR13>CR22>CR31>CR40 和 CR04>CR13>CR22=CR31=CR40,不同处理分别以 T3(30.12%)、T11/T14(21.46%)、T13(16.40%)、T3(5.83%)、T14(41.35%)、T6(52.87%)、T3(7.05%)、T15(3.49%)和 T14(0.26%)最高,T14(19.88%)、T1(16.55%)、T2(6.24%)、T14(4.38%)、T2(28.55%)、T10(49.39%)、T9(6.24%)、T2(0.46%)和T3/T7/T9(0.20%)最低;干物质采食量、可消化干物质、相对饲用价值和有机物质消化率依次为 CR13>CR40>CR04>CR22>CR31、CR40>CR31>CR22>CR13>CR04、CR40>CR31>CR22>CR13>CR04 和 CR40>CR13>CR22>CR31>CR04,不同处理分别以T10(2.43%)、T2(66.66%)、T2(122.23)和T1(59.13%)最高,T4(2.27%)、T14(56.69%)、T14(101.29)和 T13(45.79%)最低.[结论]黔青235玉米与川饲苎1号苎麻不同比例混合青贮可提高青贮料的营养品质,综合发酵效果、营养成分和饲用价值,以50%黔青235玉米与50%川饲苎1号苎麻添加0.2 mL/kg微生物发酵剂后混合青贮料的生产应用价值较高.