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无公害水产养殖基本概念要求及关键控制技术(一)

文献类型： 中文期刊

作者： 谢骏 1 ; 陈永乐 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院珠江水产研究所

关键词： 无公害水产养殖;控制技术;产品质量安全;农村经济结构;保护生态环境;渔业生产;质量问题;食品安全

期刊名称： 海洋与渔业

ISSN： 1672-4046

年卷期： 2008 年 000 卷 007 期

页码： 27-28,29

摘要： 随着渔业生产发展,水产养殖产品质量安全尤为重要.特别是近年来,由于质量问题引起的沉痛教训发人深省.另外,随着生活水平的提高,人们的消费水准逐渐由"数量主导型"向"质量主导型"转变,由"温饱型"逐渐向"营养型"转化.大力发展无公害鱼类是新形势下优化农业和农村经济结构,迎接入世挑战,保证消费者食品安全,增加农民收入,保护生态环境的必然要求.

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