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翅静脉注射DON、FB_1、OTA、ZEN毒素对蛋鸡生产性能和血液指标的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 孙真真 1 ; 杨俊花 2 ; 郭文博 3 ; 陈慧英 1 ; 赵志辉 2 ;

作者机构: 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所上海海洋大学食品学院

2.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

3.武汉大学城市设计学院

关键词: 霉菌毒素;蛋鸡;静脉注射;生产性能;血液指标

期刊名称: 上海农业学报

ISSN: 1000-3924

年卷期: 2016 年 32 卷 06 期

页码: 143-149

收录情况: CSCD

摘要: 研究了翅静脉分别注射0.5 mg/kg.BW呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON)、伏马毒素B_1(Fumonisin B_1,FB_1)、赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)毒素纯品对蛋鸡生产性能、血常规及血液生化指标的影响。结果表明:毒素处理组产蛋率均显著下降,软破壳蛋率均显著升高,DON、OTA和ZEN组采食量显著降低。血常规指标中,毒素处理组PLT较对照均显著降低,其中ZEN组尤为明显;FB_1组WBC、LY、MO和GR较对照显著升高,而其他处理组无显著变化。血清生化指标中,4种毒素分别导致蛋鸡ALP和GLUC指标较对照显著降低,而ALT、AST和TBIL则显著升高。可见,翅静脉注射DON、FB_1、OTA和ZEN毒素均可使蛋鸡生产性能下降,血小板数目减少,对肝脏、肾脏功能造成一定程度损伤,其中ZEN对蛋鸡生产性能、凝血系统以及肝脏、肾脏功能的危害最为严重。

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