文献类型： 中文期刊
作者： 孙志远 1 ; 卫育良 1 ; 徐后国 1 ; 孙曙光 1 ; 梁萌青 1 ;
作者机构： 1.上海海洋大学水产与生命学院;中国水产科学研究院黄海水产研究所;青岛海洋科学与技术国家实验室海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室
关键词： 异亮氨酸;红鳍东方鲀;蛋白质沉积率;需要量;鱼体粗蛋白质含量
期刊名称： 动物营养学报
ISSN： 1006-267X
年卷期： 2020 年 11 期
页码： 5347-5356
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本试验旨在研究饲料中不同水平的异亮氨酸对红鳍东方鲀幼鱼生长性能、蛋白质利用及血清和肌肉中游离氨基酸含量的影响,并探讨其对异亮氨酸的需求量。在基础饲料中分别添加晶体异亮氨酸制成6组等氮等脂饲料,各组异亮氨酸的实际水平分别为1. 23%、1. 47%、1.61%、1.98%、2.17%、2.31%,对初始体重为(29.00±0.01) g的红鳍东方鲀幼鱼进行10周的饲养试验,每种饲料处理设3个重复,每个重复35尾鱼。结果表明:随饲料中异亮氨酸水平升高,蛋白质沉积率(PPV)呈现先升高后下降趋势,在1.98%及2.17%组较高,显著高于1.23%组(P<0.05);鱼体粗蛋白质含量呈现先上升后下降趋势,在1.61%、1.98%及2.17%组较高,显著高于1.23%组(P<0.05);血清游离异亮氨酸含量随饲料异亮氨酸水平升高呈现先升高后趋于平缓的趋势,肌肉游离异亮氨酸含量随着饲料异亮氨酸水平的增加呈现先降低后升高的趋势;随饲料中异亮氨酸水平升高,各组间生长率、饲料效率、肥满度、脏体比、肝体比均无显著性差异(P>0.05)。以蛋白质沉积率、鱼体粗蛋白质含量及肌肉游离氨基酸含量作为评价指标,根据二次回归曲线得到,红鳍东方鲀幼鱼对异亮氨酸需求量为1.83%～1.96%。
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