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OSA改性多孔淀粉负载并改善柚皮苷生物利用度

文献类型： 中文期刊

作者： 王璐 1 ; 丁喆 1 ; 陆胜民 1 ; 姜昊 1 ; 郑美瑜 1 ; 杨颖 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院食品科学研究所

关键词： OSA改性淀粉;多孔淀粉;柚皮苷;反溶剂沉淀法;口服生物利用度

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2023 年 35 卷 002 期

页码： 425-433

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为通过优化实验提升柚皮苷(NA)OSA改性多孔淀粉(OSAPS)中的负载率,并进而以复合物的形式提升NA在大鼠体内的相对生物利用度,通过反溶剂沉淀法制备了OSAPS-NA复合物,并对最佳条件下制备的复合物进行代谢动力学研究.通过隔室模型和统计矩模型的拟合对NA原材料和OSAPS-NA复合物的口服生物利用度进行评价.结果表明:采用丙酮为溶剂时,溶剂共沉淀结合超声法能够明显提升NA在OSAPS中的负载率,并且当正己烷的体积占比为0.6、超声强度为200 W、超声时间为20 min时,OSAPS对NA的负载率最高.口服相对生物利用度结果表明,最佳条件下制备的OSAPS-NA复合物中NA的药-时曲线下面积是NA原材料的9.80倍,达峰时间由60 min缩短至15 min.该研究成功优化了OSAPS-NA复合物,使其对NA的负载率达到了(71.49±2.26)%,并且通过OSAPS的负载使NA的口服相对生物利用度提升到原来的9.80倍.

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